Les burgers mettent le cap à l'Est

SPEED Burger a faim d’entreprendre à l’Est !

Les dès sont jetés : la franchise de livraison de « burgers à la française » SPEED Burger a aujourd’hui faim d’entreprendre l’Est de la France. D’ici à fin 2013, elle prévoit de créer 130 emplois et une dizaine de magasins en Alsace-Lorraine.
« SPEED Burger est sous représentée en Alsace et en Lorraine », explique Jean-Denis MOUROT directeur des opérations de l’enseigne. « Ces deux régions sont nos priorités 2011/2012 ».
Metz, Thionville, Colmar, Strasbourg, Mulhouse et Nancy s’apprêtent donc à accueillir leur premier magasin SPEED Burger. Un réseau qui - porté par un système de franchise performant - ne demandera qu’à grandir.
SPEED Burger va en effet s’entourer d’une poignée d’entrepreneurs désireux de développer jusqu’à deux à trois magasins sur une même ville. Ce système de multi-franchises est déjà adopté par 8 franchisés SPEED Burger sur 18 magasins.
Grâce à une offre inédite : la livraison de hamburgers, les entrepreneurs attirés par la restauration rapide proposeront aux consommateurs une offre vraiment originale : des burgers aux saveurs bien trempées, cuisinés à la française, préparés à la commande, livrés 7 jours/7 à domicile ou au bureau.
Renouvelée chaque saison, la carte SPEED Burger propose en permanence une trentaine de burgers insolites : Camembert, fourme d’Ambert, œuf cocotte, sauce au poivre chèvre-miel, sauce curry, raclette, oignons grillés, bacon, pommes paillasson, pain-baguette… et en période de Fêtes « foie gras », « saumon, pain d’épices et noix de saint Jacques ». A raison d’un extra par semaine, il faut 365 jours pour faire le tour de la carte SPEED Burger !
Avec un concept original et des ratios « investissement/rentabilité » remarquables* la « petite chaîne française » a aujourd’hui réussi son pari, y compris sur le web (en constantes progression, les commandes passées sur speed-burger.com représentent plus de 30% du CA d’un magasin).
(*) CA 600 000 € H.T. - apport en fonds propres = 70 000 € minimum - rentabilité avant impôts = 8 à 12 % du C.A. H.T.

A propos de SPEED Burger :
Créé par deux professionnels de la restauration, SPEED Burger est né à Angers en 1995. Spécialiste de la livraison de burgers « à la française », l’enseigne se développe en franchise depuis mai 2004. Six ans plus tard, SPEED Burger recense 40 magasins, livre plus de 2.500.000 hamburgers par an et réalise un chiffre d’affaires cumulé 2010 de 18,3 M€ H.T.
Poursuivant une stratégie de développement mesuré, SPEED Burger ouvrira une dizaine de nouveaux magasins en 2011. L’enseigne vise 80 magasins à l’horizon 2015.