Envie d’une vraie bonne table ? Stop au Chapus !

Envie d’une vraie bonne table ? Stop au Chapus !

Un atypique restaurant s’est installé en front de pertuis à Bourcefranc-le-Chapus(1) : PhilMarée. Les amateurs de produits de la mer à la recherche d’une vraie bonne table apprécieront la dégustation.

Autres points forts : une terrasse de 25 m de long sur 10 m de large (soit 250 m2 à ciel ouvert), un bâtiment solo conçu dans un esprit loft, une vue panoramique sur Oléron, Fort Louvois, Fort Boyard, l’île d’Aix et par grand beau temps La Rochelle…

A l’entrée de Bourcefranc-le-Chapus (donc juste avant le pont d’Oléron), programmer son GPS sur Phil'Marée, direction Fort Louvois. Entre amis, en duo ou en famille… l’authenticité du lieu et la gentillesse de ses propriétaires Christine et Philippe méritent qu’on s’y attarde.

La pêche du jour, rien que ça !
Crustacés, coquillages, poissons sont tout juste sortis de la mer - au gré des saisons et de la pêche du jour - par Le Redoutable, son patron pêcheur Jean-Marie et Damien, le fils de la maison.

Au service, Christine, petit bout de femme blond aux yeux bleus (ex-championne de France de ski nautique), dont l’extrême gentillesse n’a rien de surfait. En cuisine, Philippe (le mari de Christine).
 

Mareyeurs, Christine et Philippe Couzinou ont changé de vie
Après 20 ans passés sur les routes à faire les marchés entre Oléron et Angoulême, le couple a créé un restaurant de dégustation de produits de la mer. Ils ont acheté un terrain, fait construire une maison à ossature bois à laquelle ils ont adossé un restaurant qui s’inscrit également dans une démarche responsable. Ainsi est né Phil'Marée.
 

Un havre de paix abordable
Tenu par des gens de cœur, ce havre de paix accueille toute l’année résidents et vacanciers. Outre la pêche du jour, chacun peut composer son propre plateau de fruits de mer.

Chez Phil'Marée, on trouve des formules à partir de 13,90 € et on mange copieusement à la carte pour 20 à 30 €, tout compris. Les enfants ont droit à leur menu frais (9,90 €).

En saison, les moules de Bouchot + frites se dégustent à 8,80 €.

L’adresse ? 66, avenue du général de Gaulle - 17560 Bourcefranc-le-Chapus.
NB. : Les initiés auront pris soin de réserver (05.46.85.45.73).

Plus d'infos www.philmaree.com

(1) : Bourcefranc-le-Chapus (Charente-Maritime) : dernière commune continentale avant l'île d'Oléron.